Ghimbirul este eficient împotriva grețurilor matinale și a stărilor de greață în general. Contribuie la scăderea în greutate, la ameliorarea simptomelor de osteoartrită, la reglarea glicemiei și la reducerea factorilor de risc pentru boala cardiovasculară și în tratarea indigestiei cronice.

Ameliorează durerile menstruale și reduce riscul de apariție a cancerului. Contribuie la prevenirea și vindecarea mai rapidă a infecțiilor. Susține funcțiile cerebrale și protejează împotriva bolii Alzheimer.